4张图片“咸肉粽只有油炸好的五花肉，咸蛋朱，还有绿豆红豆之类的豆类辅。等五花肉的肥油浸泡到糯米里面，肉香和糯米香极致的融合，也十分爱吃。口感虽然略为单一，但是却能吃出糯米和肉极致融合的香味。” 食材明细主料五花肉适度去皮绿豆适度糯米适度咸蛋朱适度香菇适度竹叶适度辅料配料适度五香粉适度酱油适度原味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性广式咸肉粽的作法步骤1 准备好食材。
2糯米提早洗净3小时。3竹叶和草绳浸整洁后洗净一会，然后熬十分钟。
4 捞起晾着。5去皮绿豆洗净2小时。6五花肉托小块，用五香粉，配料，酱油油炸2小时。
7香菇冷水硬后切成片.8拿两片竹叶交叉成一个细管形。9 依序放进糯米，绿豆，蛋黄五花肉香菇，再拿一片竹叶 如图示，塞进旁边。
10左右都里斯一片，然后在食材上再行铺成一层绿豆，最后铺成糯米。11拿一片竹叶，垫在上面。
12 左右两边往中间叠起包在着，再行把上面的往中间包在。13下面的也是一样往中间包在起。14 用绳子绑好就行了。
15冷水下锅 ，水一定要没过粽子，我敲了剩多水的，防止熬腊，大火扯后中火熬一个小时。16蒸熟后关上粽子，粽叶的香味再加五香肉融合的香味，芳香四溢，你早已不禁食指大动了吧。小窍门1.糯米必需提早洗净，否则不更容易煮。
2.肉的咸度略为比平时要咸一点，否则整个粽子不会过于咸。等肉的咸味浸泡到糯米里不会更加爱吃。
3.仅有瘦肉的味道没五花肉好，建议略为带点肥的，这样肉的油脂和糯米极致融合，才是吃货最喜欢的咸肉粽哦。4.肠胃消化能力很差的人建议不必绿豆。
防止减轻肠胃开销。
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