人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。
餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。菠菜蒸腰果材料:菠菜 (一把)、熟制腰果 (部分碗)、盐 (适度)、糖 (适度)、生抽 (1茶匙)、香油 (1茶匙)、味精 (2克)、红椒 (1根)作法1.菠菜洗涤,补腰果2.菠菜切段3.菠菜进热水杨世煮4.捞起沥水晾凉,放盐5.放糖6.喂食放7.敲香油8.敲腰果、味精9.配料装饰红椒即成香菇鱼片粥材料:大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适度作法1、大米洗涤,洗净一会,放进锅中,加约8倍水煮粥2、鱼肉小块薄片,敲少许盐和胡椒粉腌制一会3、香菇洗涤去蒂,托成片4、芹菜洗涤,托成丁5、米熬至软烂后,放进香菇片6、再行放进鱼片、姜丝,搅散,熬至粥沸,再行熬5分钟7、放入芹菜末,额熬片刻才可。最后特少许盐加热均匀分布青椒鱿鱼丝材料:鱿鱼、青椒、胡萝卜、生姜、生抽、盐、油。
作法:1、鱿鱼去内脏洗涤切丝,青椒、胡萝卜和生姜托细丝;2、起锅烧热倒油,重新加入姜丝炒香后,放入鱿鱼丝翻炒几个往返,调到少许生抽翻炒均匀分布;3、放入青椒和胡萝卜丝较慢翻炒至断生子,最后调到少许盐炒匀后才可出有锅香菇清蒸排骨材料:排骨;鲜香菇;大葱;姜;蒜;豆豉;蚝油;配料;生抽;芝麻油;胡椒粉;盐;作法1、排骨洗涤后用清水洗净1个小时。香菇去蒂洗涤。
把调味放入排骨里,豆豉和蒜汤头,用油油炸一下。大葱和姜切丝,放入排骨配料,油炸半小时。
2、盘底铺成一层香菇,然后把腌制好的排骨均匀分布铺好,上面再行铺成香菇。上锅蒸,水开后煮半小时。打算一些小葱。
美味的排骨出锅了#香菇#菠菜#腰果作法1.菠菜洗涤,补腰果2.菠菜切段3.菠菜进热水杨世煮4.捞起沥水晾凉,放盐5.放糖6.喂食放7.敲香油8.敲腰果、味精9.配料装饰红椒即成香菇鱼片粥材料:大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适度作法1、大米洗涤,洗净一会,放进锅中,加约8倍水煮粥2、鱼肉小块薄片,敲少许盐和胡椒粉腌制一会3、香菇洗涤去蒂,托成片4、芹菜洗涤,托成丁5、米熬至软烂后,放进香菇片6、再行放进鱼片、姜丝,搅散,熬至粥沸,再行熬5分钟7、放入芹菜末,额熬片刻才可。最后特少许盐加热均匀分布青椒鱿鱼丝材料:鱿鱼、青椒、胡萝卜、生姜、生抽、盐、油。
作法:1、鱿鱼去内脏洗涤切丝,青椒、胡萝卜和生姜托细丝;2、起锅烧热倒油,重新加入姜丝炒香后,放入鱿鱼丝翻炒几个往返,调到少许生抽翻炒均匀分布;3、放入青椒和胡萝卜丝较慢翻炒至断生子,最后调到少许盐炒匀后才可出有锅香菇清蒸排骨材料:排骨;鲜香菇;大葱;姜;蒜;豆豉;蚝油;配料;生抽;芝麻油;胡椒粉;盐;作法1、排骨洗涤后用清水洗净1个小时。香菇去蒂洗涤。
把调味放入排骨里,豆豉和蒜汤头,用油油炸一下。大葱和姜切丝,放入排骨配料,油炸半小时。2、盘底铺成一层香菇,然后把腌制好的排骨均匀分布铺好,上面再行铺成香菇。
上锅蒸,水开后煮半小时。打算一些小葱。
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