5张图片“今天给大家讲解一种龙山爱吃，不性刺激胃，还没添加剂，合适家庭制作的冷饮。说道它是冷饮，只不过它远比冻，不必冷藏也不必冷藏，在室温下制作、留存就可以。神秘的是不吃到嘴里却有冰凉的口感，又帕又湿。而且它不不含任何添加剂，还有一定的清热功效，这就是——红豆芋圆烧仙草。
北方的朋友对“烧仙草”有可能并不大熟知。它是最先经常出现在福建和台湾地区的一种传统甜品，现在日本和东南亚各国也很风行。“仙草”是一种有类似香气的植物，把它煮水，加热后汤汁凝固成冻，就出了最先的仙草冷（这和我们北方的”海凉粉“类似于）。现在制作仙草冷就非常简单多了，必要用买了的”仙草粉“熬一下就行了。
仙草冻有龙山降火，美容养颜的功效，却没普通去火“凉茶”的中药味。再行重新加入拌的花生打碎、粉圆或芋圆、蜜豆，冲泡和牛奶搅匀再行不吃，真是不要过于爱吃了。接下来赶紧想到作法吧。一份”红豆芋圆烧仙草“由以下几部分构成：蜜红豆，三色芋圆（红薯、紫薯、芋头），烧仙草，煮花生打碎，牛奶。
以下主要说道说道仙草冷和各种芋圆的作法。（标示的用量可以制作净重300克烧仙草，大约4人份）。” 食材明细主料蜜红豆80克红薯半个紫薯1个芋头半个仙草粉18克白砂糖30克木薯淀粉50克辅料煮花生打碎少许牛奶适度甜味口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性红豆芋圆烧仙草的作法步骤1准备好各种材料。木薯淀粉是用来做到芋圆的，双碳白砂糖是用来调味的。
将红薯、芋头、紫薯去皮，托小块，放进蒸锅，大火蒸15分钟煮熟。2趁蒸锅冷却的同时，来做到仙草冷。将18克仙草粉用50毫升冷水调匀到细致无颗粒状态，再行较慢冲进240克沸水。不要将仙草粉必要放入沸水中，结块后不会影响凝结和口感。
边搅匀边浸泡，然后推倒在碗中，放在一旁静置晾凉到凝结，仙草冷就作好了。3接下来做芋圆：将蒸好的芋头用铲子碾成泥（红薯、紫薯也是某种程度的操作者）。
称之为出有少许白砂糖，特少许凉开水，加热至几乎沉淀。4在芋泥中大幅度、少量重新加入糖水搅匀。
因为煮熟的芋泥较为腊，特少许糖水调味的同时，也较为更容易滚成形。再行在芋泥中大幅度、少量重新加入木薯淀粉，配料到不粘手的状态。5把烫好的芋泥团放到案板上。
揉成手指笔画的长条后，小块小段。6红薯泥和紫薯泥也是反复第6到第10步的过程。切好的芋圆表面可以马利亚少许木薯淀粉，以免黏附。放入一次不吃的量，把剩下的芋圆冻入冰箱。
锅中烧开水，将芋圆放入，较慢摇动，直到芋圆都浮到表面，就蒸熟了。7将蒸熟的芋圆泡在凉开水中，这样芋圆口感更加Q弹。
把凝结成型的仙草冻用刀划为大块，放入碗中。8在仙草上摆好煮的蜜豆、三色芋圆，牛奶特少许白砂糖调匀，倒入在上面，再行马利亚少许花生打碎，一碗非常丰富的红豆芋圆烧仙草就作好了。小窍门1. 蜜红豆的作法：将红豆（或花豆、绿豆）洗涤，煮沸和白砂糖，放进电压力锅中，自由选择“豆类”程序，煮好后杯子，沥净汤汁，晾凉就可以了。甜度可以根据个人口味调整，略为辣一点蒸在仙草里才爱吃，因为仙草本身是没甜味的。
2.如果斥制作三种芋圆较为困难，也可以只做到一种，但是三种颜色更加美观，口味也更加非常丰富一些。
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