有句民谚，饭前喝汤，胜似药方，就铺陈了汤与饭两种食品的先后顺序。睡觉前再行喝几口汤，相等给消化道特了点润滑剂，使后来的食物成功下咽，避免干硬食品性刺激胃肠黏膜，从而有益胃肠对食物的消化与养分的吸取，能够在或许上增加食管炎、胃炎等疾病的再次发生。 再说水果，主要成分是果糖，须通过胃来消化，而是必要转入小肠被人体所吸取。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物，则必须在胃里逗留一段时间。
如果用餐时再行睡觉、菜，再行吃水果，消化速度慢的淀粉、蛋白质不会妨碍消化慢的水果，导致所有的食物一起搅和在胃中，水果在胃肠37℃高温下，产生烘烤反应甚至贪腐，引发胀气、咳嗽等症状，给消化道带给负面影响。 因此，有关专家建议，人们用餐最差按照这样的顺序展开，即汤蔬菜米饭肉类半小时后再行吃水果。如果你不吃了鱿鱼、龙虾、藻类等含有蛋白质与矿物质的海味，则需将食用水果的时间延后到23小时以后，切忌两者同食，尤其是柿子、石榴、葡萄、杨梅、酸柚等。
原因在于这些水果中鞣酸较多。不仅减少蛋白质的营养价值，而且不易与海味中的钙、铁等融合，分解容易消化的新物质，丧失喂食美味的愉悦感还在其次，差劲的是还可性刺激胃肠而引发恶心、腹泻、腹痛等症状，沦为病原的祸根。
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