4张图片“间隔一段时间离家不远处的广场上就不会来一批卖东西的人，各种各样东西的摊位，花草、不吃的、穿着的、日用品.....像赶集一样尤其繁华，早上一大早来晚上八九点就收摊。差不多每次都会去逛逛，有时也不是为了卖东西就是卯凑热闹，芝麻酥糖就是在那些买不吃的摊位上见的一种食品，多次一动了想买的念头，摆摊的人过于多老板也不必什么遮挡一下，就那样曝露着，总感觉不过于公共卫生看看也就算了。只不过这种酥片也是我们老家湖北的特产，作法远比无以，我这里用了一些麦芽糖，减少甜度，增加了甜腻感觉，口感更加浓郁了一些，入口并没过于多的甜味，咀嚼着咀嚼着才感觉到甜甜的。不管是老人、还是小孩有时候不吃上几块还是蛮好的，资料表明黑芝麻具备“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视作清热圣品。
所含优质蛋白质和非常丰富的矿物质，也所含非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和贵重的芝麻素及黑色素，对补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、提升生育力都有一定的起到，另外，还可以降血脂、外用动脉硬化，抑制作用防腐，润肠通便，维护肝脏，清理自由基、抗衰老和抗癌和降血糖起到等多种功效。芝麻也可以替换成核桃、花生、爆米花、...等其它干货。一次不要做到的过于多，吃完了再行做到，不吃过于多也不会发腻的。
” 食材明细主料黑芝麻120克砂糖48克水68克辅料白芝麻40克麦芽糖112克盐2克甜味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性芝麻酥片的作法步骤1准备好所必须的材料2锅烤干至氯气。3放入黑芝麻和白芝麻不时的翻炒。
4炒至芝麻一剪刀就可以打碎，可用。（这里主要是要把芝麻拌，如果想油炸也可以敲烤箱里烤熟也是一样的）。
5另所取一锅放入砂糖48克、麦芽糖112克、水68克、盐2克中火煮开。6熬至锅中的液体温度约超过130度左右。7煮好的液体很快放入炒好的芝麻中，不时的翻炒均匀分布（芝麻和液体混合后是有些硬的状态的，如果不是那解释之前的的液体没有煮好，遇上这种情况可以再行进火把锅中的芝麻和液体再行冷却翻炒至黏附状态。
）8炒好后放入不硬纸上（烤箱用的油纸就可以）。9把不硬纸另一端腰过来，四周折好，（只不过也可以修入模具里面压平，我这里主要是做到的不是很多家里也没太小的模具）。
10用擀面杖抓起的擀压平坦。11进行不硬纸。12待还有一些头顶冷的时候，把它小块一小块一小块才可。
小窍门1、外面买的这种酥片一般都是很甜的，这个配料做到出来的不是很甜，糖的份量最差不要再行减半了。2、油炸芝麻的时候要留意，芝麻是很更容易纸的，一定要拌不拌的话不会影响最后的口感。3、一定要在头顶冷的时候托，太热更容易前行，冻后就不会逆的有点软不是很好托了。
4、冷确后可以密封储存，要不就不糕了。5、只不过照这种方式也可以做到其它种类干果的酥片。
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